Quand on cuisine au gaz, dans un contexte où il y a régulièrement des pénuries dans la ville, on constate immédiatement ce qui prend beaucoup de ressources et ce qui n’en prend pas. La consommation du gaz est beaucoup moins abstraite que celle de l’électricité. Feu vif : utilisez beaucoup de gaz, feu doux, diminuez l’apport en gaz. C’est très écologique. On ne fait pas cuire les pâtes à feu vif une fois qu’on a atteint l’ébullition, c’est du gaspillage d’une ressource limitée.
Au début, on se retrouve un peu embêté, parce que cuisiner sur la gazinière, ce n’est pas la même chose qu’avec la cuisinière électrique. Puis on s’habitue, on finit même par apprécier et au bout de la ligne, on se dit que ce sera une des choses qui vont manquer quand on rentrera au pays.
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